Endspurt. Weihnachten steht vor der Tür. Schon in der Adventszeit haben wir viele Leckereien zu uns genommen. Auf Weihnachtsmärkten, im Adventskalender überall stecken Versuchungen denen nicht immer widerstanden werden kann. Für ein Glas Glühwein müssten wir eine halbe Stunde … Futtern bis das Christkind kommt weiterlesen
Für 4 Personen: 250 Gramm Tofu mit der Gabel zerdrücken. 1 mittelgroße Zwiebel schälen und fein hacken. 1 rote oder gelbe Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben. 2 Eier darunter rühren. 1,5 Esslöffel Vollkornsemmelbrösel, 1 Esslöffel gerösteten Sesam, Salz, Paprikapulver edelsüß, 2 Esslöffel Sojasoße und 30 gramm Worcestersoße beigeben und alles verrühren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kleine flache Küchlein formen oder 1 Löffel der Masse in das heiße Fett geben. Von beiden Seiten goldgelb braten. Dazu passt Blumenkohl-Curry, Kartoffelpüree oder eine Gemüsepfanne mit Reis. Kalorien pro 170 gramm 192, Fett 8,31 gramm, Kohlenhydrate 12 … Sojaküchlein weiterlesen
Die Steckrübe neu entdeckt. Jetzt ist ihre Saison. In deftigen Suppen, Eintöpfen, als Püree oder geraspelt mit Äpfeln, Rosinen, Nüssen, Himbeeressig und Walnussöl kombiniert im Rohkostsalat. Die Rübe passt zu Fleisch und Fisch. Der hohe Zuckergehalt verleiht ihr einen feinen … Steckrübe weiterlesen
Nicht nur zur Adventszeit ein leckeres Rezept. Warum eigentlich nicht das ganze Jahr über Plätzchen selber backen? Dann wisst ihr was drin steckt und ihr spart Verpackungsmüll. Backen kann auch ein klein wenig Meditation sein. Es duftet herrlich in der … Cashewnuss Plätzchen weiterlesen