Alles drin was schmeckt, ideal zum vorbereiten und mega gesund. Komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß, gesunde Fette und Vitamine aus Obst und Gemüse. Das sind die Grundsteine einer Bowl. Egal ob mit warmer oder kalter Komponente. Mengenangaben an die ihr euch nicht … Buddha Bowl weiterlesen
Ich hatte noch Reste von Grünkohl übrig. Nach einem leckeren Grünkohlgericht blieb noch etwas Kohl übrig. Was sollte ich damit anfangen? Die schnellste Lösung war für mich diese Reste als Smoothie zu verwerten. Dafür habe ich ca 80-100 gramm Grünkohl, … Grünkohl Smoothie weiterlesen
Schnelle Gemüsepfanne aus noch übrig gebliebenen Wirsing und einer einsamen Süßkartoffel. Ich hatte noch einen viertel Wirsing und 1 Süßkartoffel übrig. Aus dem Wirsing hätte ich auch eine Smoothie machen können. Aber besser gefiel mir die Idee alles in eine … Wirsing-Süßkartoffel-Pfanne weiterlesen
Wie heißt es noch? Allem Anfang wohnt ein Zauber inne! Hier zaubern die Keimlinge. Während des Keimvorgangs nimmt der Gehalt an einigen Vitaminen deutlich zu, ebenfalls an den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Gekeimte Hülsenfruchtsamen sollten in jedem Fall … Keimlinge / Sprossen weiterlesen
Rezept für 4 Personen 200 gramm Tempeh in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten während dessen: 1 Bund Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden, waschen. 500 gramm Champignons waschen und in Scheiben schneiden. 250 gramm Kaiserschoten waschen. 1 rote und 1 … Tempeh Gemüse Pfanne weiterlesen
(BZfE) – Die Schwarzwurzel ist mit ihrer dunklen, erdigen Schale ein Gemüse dessen Liebe man erst auf den 2. Blick entdeckt. Wer sich von der äußeren Hülle nicht abschrecken lässt, wird mit inneren Werten belohnt. Im Vergleich zu anderen … Wintergemüse Schwarzwurzel weiterlesen
Eine tolle Knolle! Deren Anisaroma beim Erhitzen milder wird. Die Italiener haben viele Rezepte für ihren geliebten Fenchel. Auch in deutschen Küchen kommt die Knolle immer häufiger auf den Tisch. Der anisartige Geschmack ist allerdings nicht jedermanns Sache. Wer sich … Frischer Fenchel weiterlesen
Es ist schwer zu glauben, aber trotz des großen Angebotes an Obst und Gemüse, zu jeder Jahreszeit, essen wir immer noch zu wenig davon. Obst und Gemüse versorgen unseren Körper mit Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Sekundäre Pflanzenstoffe … 5 am Tag weiterlesen