Schnelle Gemüsepfanne aus noch übrig gebliebenen Wirsing und einer einsamen Süßkartoffel. Ich hatte noch einen viertel Wirsing und 1 Süßkartoffel übrig. Aus dem Wirsing hätte ich auch eine Smoothie machen können. Aber besser gefiel mir die Idee alles in eine … Wirsing-Süßkartoffel-Pfanne weiterlesen
Und trotzdem wächst was…. Ein Ausschnitt aus “ Komm ich erzähl dir eine Geschichte“ von Jorge Bucay „Der angekettete Elefant“. Meine Lieblingsgeschichte, weil auch wir so selten hinterfragen, was uns als Kinder anerzogen wurde. Wir nehme es als gegeben hin … Steinig weiterlesen
Ich bin wieder zurück aus dem Urlaub. In den letzten 3 Wochen durfte ich wieder viel erleben und dafür bin ich sehr dankbar. Es ist nicht selbstverständlich das man an Wasserfällen entlang steigen kann, auf schmalen Steigen fast über den … Bin wieder da weiterlesen
Calamaris sind reich an Eiweiß und haben einen niedrigen Fettanteil. Meistens wird der frittierte TK-Calamaris verwendet. Aber es ist noch Grillsaison! Wie wäre es mit gegrillten Calamari. Dazu die Calamaris gut waschen, trocken tupfen, gaaaanz viel Knoblauch würfeln, alles mit … Gegrillte Calamari weiterlesen
Und wieder ein schnelles Rezept, diesmal für ein Körperpeeling. Das beste daran ist: meistens hat jeder die Zutaten zu Hause. Eine Rezeptzutat wird meistens in den Müll entsorgt und bekommt hier noch einmal seinen großen Auftritt. Vom Kaffee ist die … DIY Body-Scrub 💗 weiterlesen
Bei mir muss immer alles schnell, schnell gehen. Ich bin ein ungeduldiger Mensch. Um Verpackungsmüll zu vermeiden gibt es eine Reihe von Anwendungsmöglichkeiten die schnell und preiswert sind. Damit ich weniger Verpackungsmüll anhäufe, rühre ich mir mein Deo und meine … DIY Essigreiniger weiterlesen
Oder aber bekannt als Sauerkraut. Durch das fermentieren von Gemüsen, entstehen Milchsäurebakterien. Die unterstützen eine gesunde Darmflora. Das Gemüse wird bei der Fermentation nicht erhitzt, dadurch sind noch alle Nährstoffe enthalten. Natürlich können alle möglichen Gemüsesorten fermentiert werden, die harten … Fermentierter Weißkohl weiterlesen
Frühlingsworkshop startet bald. 4×1,5 Stunden rund um eine vollwertige Ernährung. Menthales Training zum besseren Umsetzen eures Wissens. Für alle die ihre Ernährung umstellen möchten, die ihren Diabetes mellitus, den Bluthochdruck, die Blutfette und Erkrankungen rund um den rheumatischen Formenkreis verbessern … Frühlingsworkshop weiterlesen
Mit einer leckeren Panade aus Cornflakes. Den Seelachs waschen und trocken tupfen, Zitronensaft darüber träufeln, mit Pfeffer und Salz würzen. Ich benutze kein Mehl und kein Ei, deshalb kann sich die Panade etwas vom Fisch lösen. Die Cornflakes in einem … Am Friedach jitt et Fesch weiterlesen
Wie heißt es noch? Allem Anfang wohnt ein Zauber inne! Hier zaubern die Keimlinge. Während des Keimvorgangs nimmt der Gehalt an einigen Vitaminen deutlich zu, ebenfalls an den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Gekeimte Hülsenfruchtsamen sollten in jedem Fall … Keimlinge / Sprossen weiterlesen