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blog foodcoach-hoffmann

Ernährungsberatung für ein gesundes ausgeglichenes Leben. Mit Liebe zum Leben, zur Natur und Umwelt. Sylvia Hoffmann

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Kategorie: Resteverwertung

Um zu vermeiden, dass zu viel Lebensmittel in den Müll landen, gibt es hier an paar Anregungen was man mit den Resten alles machen kann

Mahlzeiten/Rezepte, ResteverwertungHinterlasse einen Kommentar

Rosenkohl mit Sonnenweizen

Februar 6, 2019Februar 6, 2019 Sylvia

Rosenkohl gibts jetzt noch aus heimischen Anbau. Deshalb ein schnelles Rezept für 4 Personen. 1 kg Rosenkohl putzen, waschen und mit wenig Wasser kurz kochen. Er sollte bissfest sein. 350 gramm Sonnenweizen nach Packungsangabe kochen. Das Kochwasser vom Rosenkohl auffangen, … Rosenkohl mit Sonnenweizen weiterlesen

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Tempeh Gemüse Pfanne

Januar 30, 2019Januar 30, 2019 Sylvia

Rezept für 4 Personen 200 gramm Tempeh in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten während dessen: 1 Bund Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden, waschen. 500 gramm Champignons waschen und in Scheiben schneiden. 250 gramm Kaiserschoten waschen. 1 rote und 1 … Tempeh Gemüse Pfanne weiterlesen

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Schokolade-Bananenbrot

Januar 26, 2019Januar 26, 2019 Sylvia

Schoko-Bananenbrot ohne industriell hergestellten Zucker. Flott zusammengerührt und ziemlich lecker. 5 sehr reife Banane 🍌 200-220 gramm Mehl (Dinkel oder Weizen) 🌾 am liebsten natürlich Vollkorn 60 gramm Kakaopulver 1 Teelöffel Natron 1 Teelöffel Backpulver Vanillearoma 60 ml Milch 🥛🐄 … Schokolade-Bananenbrot weiterlesen

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Spätsommer ist Pflaumenzeit

September 9, 2018Januar 23, 2019 Sylvia

Jetzt haben Pflaumen/ Zwetschgen ihren Auftritt. Sie sind wie alle Obstsorten kalorienarm, enthalten viele Mineralstoffe, Spurenelement, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Die weiße Schicht hilft ihnen dabei frisch zu bleiben. Pflaumen gehören zum Steinobst. Dies sind Früchte, in deren Inneren ein … Spätsommer ist Pflaumenzeit weiterlesen

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