Smoothies können eine Portion Obst und Gemüse ersetzen. Sie sind gesund, erfrischend und schmackhaft. Durch den pürierten Zustand können sie etwas besser vom Körper aufgenommen werden, das bedeutet aber auch das sie schneller in den Blutkreislauf übergehen, was wiederum den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen lässt. Wenn der Blutzuckerspiegel dann wieder schnell absinkt bekommen wir schneller hunger. Sie sind einfach mitzunehmen. Jedoch trinken sie sich schnell weg ohne richtig zu sättigen, anders ist dies bei frischen Obst und Gemüse der Fall.
Industriell hergestellte Smoothies enthalten weniger Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe etc., außerdem ist der Verpackungsmüll ebenfalls zu erwähnen.
Selbst hergestellte Smoothies sind eine gute Alternative wenn die empfohlenen 5 Portionen Obst-und Gemüse am Tag mal nicht erreicht werden können. Dabei können ganz nach Geschmack alle möglichen Gemüse- und Obstsorten und Gewürze miteinander kombiniert werden. Einfach ausprobieren.