2 überreife Birnen vorm Müll retten:

2 Birnen mit Schale ohne Gehäuse würfeln

Saft einer halben Zitrone

2-3 gestrichene Teelöffel Vanillezucker o. Kokosblütenzucker o. Zucker nach Wahl

5 Zimtblüten

6 grüne Kardamonkapseln, Samen oder die ganze Kapsel mitkochen. Danach die Kapseln rausfischen.

5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen oder bis die Birnen weich sind.

Pürieren und in ein verschließbares Glas füllen.

Schmeckt als Brotaufstrich oder in Joghurt.