Grünkohl-Chips

Dafür die übrig gebliebenen Blätter vom Strunk befreien, gut waschen, trocken tupfen und in die gewünschte Größe zupfen . Mit Gewürzen nach Geschmack (z.B. Salz, Paprikapulver, Curry etc.) bestreuen. Ein paar Tröpfchen Öl (z.B. Olivenöl) dazu. Alles gut vermengen und auf ein Backblech legen. Möglichst nicht zu viele Blätter übereinander. Bei 100 Grad Umluft im Backofen für 10 Minuten backen. Dann die Ofentür öffnen damit die Feuchtigkeit entweichen kann. So alle 10 Minuten vorgehen, bis die Blätter knusprig sind.

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