Linsensalat

Reste aus einer Linsensuppe mit roten Linsen ohne Fleisch und Speck. Habt ihr noch Linsensuppe übrig und diese ist eingedickt? Dann kann es los gehen.

Bei diesem Rezept sind es:

1-2 EL Chilliöl

Mangobalsamico nach Geschmack

1 Zwiebel würfeln

Mit Pfeffer und Salz würzen, verrühren abschmecken. Soße sollte fruchtig/scharf schmecken.

1 rote oder gelbe Paprika würfeln und in die Soße geben.

300 gramm eingedickte Linsensuppe.

Gehackte Petersilie dazugeben und alles verrühren. Fertig.

Schmeckt zu Gegrilltem, als Brotaufstrich oder einfach nur so.

Ihr könnt auch frische Mango und etwas Curry dazu geben. Probiert aus was Euch schmeckt.

Das Rezept schmeckt auch mit allen anderen Linsensorten.

 

 

 

 

 

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